該劇主要場景是1951年的「牛埔鎮」。牛埔鎮內的本省人與外省人，因語言等隔閡而產生猜忌、爭執與衝突等悲劇；最後，以人性的愛化解所有仇恨，成為一家人。

《愛》為中華電視公司於1990年12月11日至1991年3月1日播出之八點檔連續劇，共68集，製作單位是映畫傳播。本劇是突破中華民國政府數十年來的語言政策，首部大量使用台語且混合使用兩種以上語言（華語與台語）的黃金時段連續劇，之後也深深影響其他友台開始拍攝此種題材，可謂是現今台語八點檔的先驅。另外，因其收視率極佳，使得集數一增再增突破行政院新聞局自華視256集國語八點檔武俠連續劇《保鑣》後所設下的集數限制。

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