李麗鳳於 1971 年考入華視訓練中心演員訓練班第一期，結業後展開演員生涯。

她原本被培養演小旦，後來卻以反派或情緒強烈的角色見長，廿九歲時便飾演慈禧太后。1980 年代，她與葉雯被譽為《華視劇展》的台柱。1983 年，她以《孩子，你不要死》中情緒不穩定的母親角色，首度入圍金鐘獎女演員獎。1989 年，她以《京華煙雲》的桂姨娘一角獲得第 24 屆金鐘獎女演員獎。1993年，她又以《華視經典劇場—秋決》入圍金鐘獎女主角獎。

2002 年，她為了照顧罹患胰臟癌的父親，變賣房產，暫時息影。父親去世後，她於 2008 年準備復出演戲，戲未開拍卻檢查出自己患有乳癌第三期。為抗癌，她接受新式的紫杉醇化療，把三十年的菸癮借了，也不再喝咖啡，而靠自然飲食養生。她表示：「提早接受死亡課程，體驗到活下去需要很大勇氣。」2011年，她以湖南衛視電視劇《加油媽媽》復出。

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