甄文達（英文名：Martin Yan，1948年12月22日－）華裔美國人，生於中國廣東省廣州，祖籍廣東開平；是香港的美國著名中國菜廚師、烹飪電視節目主持人。甄生於廣州，父為餐廳老闆而母為雜貨店東主，因而培養甄在12歲時已對下廚功夫蠻有興趣；13歲到香港定居，中學時就讀民生書院，閒時在舅舅的食館當學徒，學習燒臘技巧。1967年獲香港海外烹飪學校文憑；其後獲香港培道中學校長巫德坤女士作擔保人到美、加留學。

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