黎美嫻早年在九龍橫頭磡八座成長，中學就讀沙田培英中學，於1984年在德善英文書院畢業後，報考了無綫電視（TVB）舉辦的第二期無線電視藝員進修班，同期的還有陳庭威、邵美琪、鄧萃雯、曾慧雲等。黎美嫻1985年出道，其後陸續參演劇集《狄青》、《倚天屠龍記》、《書劍恩仇錄》、《絕代雙驕》、《連城訣》等，因多被派演古裝劇而被同事們笑稱為「古裝皇后」。1990年代初TVB曾將其包裝為「海之女」重新做宣傳推廣，成為無線的一線花旦。其後於《人在邊緣》、《我本善良》等時裝劇中的苦命女子形象也讓人留下較深印象。九十年代中離開無綫電視，2001年後淡出娛樂圈，近年於教會擔任院牧工作。