鍾池(谷峰飾)帶領燒雞(劉德華飾)與大爛才(萬梓良飾)是荷蘭阿姆斯特丹的唐人街最大勢力集團。歌星燕虹(劉嘉玲飾)隨團走埠登台，有黑道中人企圖劫財劫色，幸鍾池及其手下在場，為燕虹解圍，不過，卻因而爆發一場腥風血雨惡鬥。

事件平息後，鍾池與燕虹結了婚，一直暗戀燕虹的燒雞黯然神傷。敵對幫會乘機發動攻擊，一場槍戰中，燒雞，大爛才及燕虹等人為了掩護鍾池逃脫而被殺，司機陳釗亦被打跛。燕虹掩護大爛才的兒子波比和丹尼，差點被打死，臨危之際，鍾池救了她們三人。爾後，鍾池撫養波比和丹尼，經過十多年後，鍾池再度在唐人街恢復昔日勢力，同時亦將互相傾軋、混戰的堂口統一起來，訂下和平、互利條約，大家亦推舉鍾池為教父，稱他為「池叔」，唐人街呈現一片祥和氣氛。

新崛起的黑手黨領史加利早已想插手唐人街，于是暗中利用土耳其毒品拆家阿密作探子，勾結不滿池叔的越南華僑範大同，慫恿他們伏擊池叔，結果池叔被殺，波比及丹尼幸僥逃脫，醞釀另一場腥風血雨的大廝殺。